出来吃饭的时候，总会有好朋友担心食品质量和安全，好朋友总会开玩笑说怕什么。我们中国人就是不要命，什么都敢吃，什么都敢做，连口水油都吃，怕这个。的确，中国的食品安全和食品质量安全早已成为一种攻击，经常被大家随便吐槽。**部门和职能部门也在不断整改，但至今仍不可避免！大家都知道ISO22000就是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全体系管理、餐饮企业、食品信誉，创造更强的企业品牌形象，这一点ISO22000是要做的！

公司做ISO22000认证必须具备的标准：

1、食品行业做HACCP必须有生产许可证（QS认证)、卫生许可证、企业营业执照等资质证书；

2、水(冰)与食物或食物表面接触的安全性；

3、表面（包括机械设备、胶手套、工作服）的清洁度；

4、避免交叉环境污染；

5、手的清洁消毒、卫生间设备的维护和环境卫生维护；

ISO22000食品安全管理方法体系认证标准及程序

6、有害化合物应有明显的标志，并放置在专业区域进行储存和应用；

7、操纵员工的营养健康和环境卫生；

8、预防疾病。

9、车间常用的食品管道必须是食品级不锈钢(一般为不锈钢管)，禁止拖地；

10、车间应安装防爆灯管；

ISO22000食品安全管理方法体系认证标准及程序

11、滤网应安装装滤网；

12、消毒室的工作服应挂在消毒中，并应有门进行气体保护；

13、车间防潮冷疑问滴落方式：相对高度应足够，安装排气扇常排气管，不能选择木、竹、熟石膏作为天花板，冷藏水管不能立即通过食品类；

14、罐装车间与包装车间应严格分隔，即包装车间应分开；

15、洗手消毒设备应配备非手动水龙头和冷热供应（非手动水龙头只需洗手消毒室，其他不规定），并有干手设备（如干手机、一次性毛巾或卫生纸等）；

16、 空罐消毒灭菌后，应立即转移到装罐车间进行装罐，避免再次环境污染。

ISO22000食品安全管理方法体系认证标准及程序

申请办理ISO22000食品安全体系管理步骤。

1审批审理、文件验证、提前准备审批、现场审批、跟踪认证、认证、证书监督

ISO22000认证食品安全管理方法体系的标准和程序。

在ISO22000在认证中，认证机构必须做的工作

1、认证机构提交的申请材料，决定是否审理申请；

2、决策申请办理的，相互签订合同；不审理的，认证机构应当书面通知申请人并说明原因。

3、构成审批；

4、文档审批；

5、初访或预审；

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6、现场审批前提前准备；

7、现场检查并提交报告。

8、申请商品ISO22000还需要进行商品型式试验。认证机构应当按照要求核对提交的质量管理体系审查报告和商品模式检验报告，撰写产品质量认证综合报告，并提交认证机构技术水平管理联合会审查，做出是否允许认证的决定。允许根据颁发认证资格证书，并实施注册申请管理方法。书面通知，说明原因。

ISO22000食品安全管理方法体系认证标准及程序

公司不仅要了解自己必须做什么，还要掌握认证机构应该做什么。只有这样，我们才能更全面地做好认证工作，并根据认证进行审批。