漳州BRC认证机构 HACCP认证 协助申请 方便快捷需要什么材料

2、监控设备
用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护。
3、设备的保养和维修
应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养，定期检修，及时记录。


3、清洁消毒设施
应配备足够的食品、工器具和设备的**清洁设施，必要时应配备适宜的消毒设施。应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染。
4、废弃物存放设施
应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的**设施；车间内存放废弃物的设施和容器应标识清晰。必要时应在适当地点设置废弃物临时存放设施，并依废弃物特性分类存放。


食品相关产品
采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件，实行许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证。食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用。
运输食品相关产品的工具和容器应保持清洁、维护良好，并能提供必要的保护，避免污染食品原料和交叉污染。
食品相关产品的贮藏应有专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或**过保质期的食品相关产品。仓库出货顺序应遵循先进先出的原则。



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