食品安全管理体系认证 西宁ISO22000认证怎么做 周期根据客户配合情况而定

ISO22000食品安全管理体系认证申请办理流程步骤：
1、贵公司需确定下自己的公司经营是否符合法规的要求，比如：有无生产许可证，有无等；
2、贵公司需要建立食品安全管理体系以满足ISO22000认证审核的要求，如果没有体系那么需要请咨询师建立体系以通过认证审核；
3、由于贵公司对体系建立和认证申请办理不了解，故而联系咨询公司协助并辅导认证申请和体系建立；
4、与咨询公司沟通后，签订协议建立咨询合作，为咨询公司提供工作条件，配合提供公司运作信息以确保咨询的顺利开展；
5、贵公司需提供的信息或资料有：公司经营地址信息，公司联系人信息，经营范围、生产或经营班次、面积、设备与工艺情况等；
6、咨询公司依据贵公司提供的信息开展体系建立、培训辅导和认证申请工作；
7、安排审核时间，贵公司配合审核员的核查；
8、进行不符合项整改，等待证书。
1 加工区不得设置于易遭受污染的区域，否则应有严格的食品污染防治措施。
2 加工区四周环境应*随时保持清洁，路面应平坦，不得有严重积水、泥泞、污秽等有造成产品污染的地方，以避免成为污染源。加工区外的空地应铺设混凝土、柏油或绿化等，以防尘土飞扬并美化环境。
3 邻近道路，应铺设柏油等，以防灰尘造成污染。
4 加工区内不得有足以发生不良气味、有害（毒）气体、煤烟或其它有碍卫生的设施。
5 加工区内禁止饲养禽、畜及其它宠物，警戒用犬除外，但应适当管理以避免污染产品。
6 加工区应有良好的排水系统，排水道应有适当斜度，且不得有严重积水、渗漏、淤泥、污秽、破损或滋生有害动物而以免造成产品污染。
7 加工区周界应有适当防范外来污染源侵入的设计与构筑。若有设置围墙，其距离地面至少30公分以下部分应采用密闭性材料构筑。
8 厂区食堂，应与生产、贮存产品或原辅材料的场所完全隔离。

通风设施
1 加工、包装及贮存等场所应保持通风良好，必要时应装设有效的换气设施，以防止室内温度过高、蒸汽凝结或异味等发生，并保持室内空气新鲜。
2 在有臭味及气体或粉尘产生而有可能污染产品的处，应有适当的排除、收集或控制装置。
3 加工间出口及与外界相连的排水、通风处应当应装设防止有害动物侵入的装置，而进气口应有空气过滤设备。两者并应易于拆卸清洗或换新。
4 加工间内的进排气或使用风扇时，其空气流向不得由低清洁区流向高清洁区，以防止产品、产品接触面及内包装材料可能遭受污染。

现场审核的情况介绍：
现场审核包括以下各个阶段：
• 会议——确认审核范围和流程
• 生产设施检查——审核体系的实际实施情况，包括观察产品转换规程和人员访谈
• 文件审核——审阅 HACCP 和质量管理体系文件
• 可追溯性核查——包括对所有相关生产记录的审核（如原材料进货、生产记录、成品检查和规格）。此为一种纵向审核——如同 BRC **标准有关审核技术的文件中所规定的那样
• 标签审核——包括对产品标签样品的审核，以检查是否符合规格和法律
• 生产设施检查审核——验证及进一步检查文件
• 审核员对审核发现的终回顾——为总结会做准备
• 总结会——与工厂一起回顾审核发现（请注意，不符合项将以审核机构管理层的后续立核准为准）。
工厂将全程、地协助审核员的工作。代表工厂出席会议和总结会的人员应为经理层人员，他们应持有适当的权限，以确保在发现不符合项时可推进纠正措施的实施。工厂的高运营经理或所任命的副经理应在审核期间待命，而且应出席会议和总结会

食品安全管理体系认证培训流程：
信息收集与诊断
食品安全管理体系认证标准讲解
启动会
表格、作业书、程序、手册讨论与确认
设计开发程序与要求讨论与确定
表格、程序讨论与确认
客户沟通情况记录及订单管理
部门执行情况
部门表单填写进度查询
周期性检查回顾与审核
外审前准备
陪同外部审核
ISO22000认证食品安全管理体系认证怎么办理如何申请：
1、与咨询公司建立合作，由咨询公司指导贵公司建立体系；
2、贵公司配合咨询建立完整的体系文件并对需要整改的软硬件进行整改；
3、由咨询指导贵公司进行认证申请；
4、认证公司安排审核员进行一阶段现场审核；
5、认证公司根据一阶段审核的结果安排二阶段现场审核；
6、由咨询指导企业完成不符合项整改，等待认证公司完成审核资料的评审发认证证书。
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