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适用标准ISO22000:2018
周期40天
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ISO22000认证办理ISO22000食品安全管理体系认证申请
ISO22000认证食品安全管理体系认证需要哪些条件：
1、有合法的资质，比如：生产许可证，食品经营资质；
2、食品安全管理体系运行3个月以上；
3、各个种类的成品的第三方产品检测报告；
4、测量仪器第三方校准报告；
5、GB/T5749水质第三方检测报告；
6、完善的危害控制计划；
7、人员的；
8、特种设备检测报告；
9、整套的追溯演练；
10、无国家标准的话，备案了的企业标准
ISO22000认证食品安全管理体系认证办理申请需要哪些流程：
1、与咨询师沟通明确自己的需求之后与咨询公司签订合作协议；
2、支付期款项，让咨询公司启动食品安全管理体系建立的培训辅导；
3、企业配合咨询师开展工作，通过培训辅导建立ISO22000食品安全管理体系；
4、运行体系，进行审核前准备；
5、预约审核排期，审核员开展现场审核；
6、整改审核员开具的不符合项，不符合项关闭后获取ISO22000认证证书。
更衣室
1 应设于管制作业区附近适当而方便的地点，并立隔间。室内应有适当的照明，且通风应良好。更衣室应与洗手消毒室相近。
2 应有足够大小的空间，以便员工更衣的用，并配备放置个人用衣物柜及鞋柜等。
仓库
1 应依原料、物料、半成品及成品等性质的不同，区分贮存场所。
2 原物料仓库及成品仓库应隔离或分别设置，同一仓库贮存性质不同物品时，亦应适当区隔。
3 仓库的构造应能使贮存保管中的原料、半成品、成品的品质劣化减低至小程度，并有防止污染的构造，且应以坚固的材料构筑，其大小应足供作业的顺畅进行并易于维持整洁，并应有防止有害动物侵入的装置。
4 仓库应设置数量足够的栈板，并使贮藏物品距离墙壁、地面均在 10公分以上，以利空气流通及物品的搬运。
5仓库应有温度记录，必要时应记录湿度。
6 库内不得存放有碍卫生的物品，同一库内不得存放可能造成相互污染的产品。
HACCP体系建立和实施中常见问题
一是可追溯系统没有建立或产品的可追溯性不能实现。
二是没有对产品召回程序进行详细策划，建立的召回程序过于简单，可操作性差，也没有进行模拟演练以对程序合理性和可操作性进行验证。
三是应急准备和响应程序中对应急情况的识别不到位，防止应急情况发生和发生时应急措施的制定不到位，没有将文件要求的内容对员工进行培训，也没有在可行时进行演练。
四是设备管理等文件没有考虑食品安全方面应注意的事项，如为防止食品污染，对设备维修后油污清理工作的要求没有体现等。
五是文件和记录的控制不符合要求，表现为文件未经批准就使用、作废文件与现行文件并存、找不到文件及记录、记录不按照规定分类存档、不按照规定期限保存、没有规定记录保存期限等。
六是计量器具的管理不符合要求，表现为不按照要求定期检定/校准、校准方法没有科学依据、不标明计量器具的校准状态等。
七是卫生标准操作程序（SSOP）和良好操作规范（GMP）等执行中存在不符合的情况，如饮用水管落地、不能按照要求对水质进行日常检测、车间温度以及冷库温度不符合要求等。
上述情况的存在，阻碍了食品企业食品安全管理体系的正常运行，妨碍了食品安全管理水平的提高，增加了不安全食品出现的可能性。
一、ISO22000认证食品安全管理体系认证是什么意思：
食品安全管理体系认证即ISO22000认证，是依据ISO组织出的食品安全管理体系标准进行注册的行为。ISO22000认证审核是认证公司通过审核员确定组织建立的食品安全管理体系是否符合ISO22000标准及食品安全法规和产品相关标准的要求的必须过程。
二、ISO22000认证适用的范围是哪些：
合规开立的食品链上的组织都可以申请ISO22000认证，包括：食品加工公司、食品包材生产公司、食品产品储存与运输公司、餐饮公司、食品零售与批发公司、动物饲料加工公司。
ISO22000认证需要哪些条件：
1、营业执照；
2、经营资质：比如：生产许可证、、等；
3、运行满3个月的体系；
4、有产品标准或者企业标准并有一年内的第三方产品检测报告（所有项目都合格）。
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