厕所
6.14.1 应设于适当而方便的地点，其数量应足供员工使用。
6.14.2 应采用冲水式，并采不透水、易清洗、不积垢且其表面可供消毒的材料构筑。
6.14.3 厕所内的洗手设施，应符合本规范*6.11节的规定且宜设在出口邻近。
6.14.4 厕所的外门应能自动关闭，且不得正面开向生产作业场所，但如有隔离设施及有效控制空气流向以防止污染者不在此限。
6.14.5 厕所应使用抽风机使其保持负压，排气良好并有适当的照明，门窗应便于清洁。
*5版新标准已更新并反映出新发布的ISO 22000:2018和GFSI的要求。
FSSC 22000是世界良好的ISO27001认证标准。该标准基于ISO 22000中的要求，但增加了新的要求以符合**食品安全倡议（GFSI）指南。GFSI是食品行业较具影响力的利益相关方，已经建立了一套广泛接受的标准，以确定适合整个食品行业的食品安全认证体系。
FSSC 22000 V5的发布是对2017年7月发布的V4.1版的修订。在新版FSSC 22000 V5中做出改变的主要原因是：
出版新的ISO 22000:2018标准
包含利益相关**的决定清单
符合GFSI要求
持续改进的过程
认证要求基于三个标准：
新版ISO 22000:2018包含重要变更，而这些变更是转版过程中需要考虑的关键项目。
规定每类特定前提方案的技术文件，如ISO/TS 22002-1（食品）、ISO/TS 22002-2（餐饮）、ISO/TS 22002-4（包装）、ISO TS 22002-6（饲料）、NEN/NTA 8059（运输和存储）和PAS 221（零售），这些文件并没有改变。
增加了FSSC 22000 V5的附加要求，以确保符合GFSI指南。为了澄清，已对若干要求进行了重新调整，但也增加了新的要求以符合GFSI指南。
依据前版FSSC 22000 V4.1的审核仅允许在2019年12月31日之前完成，所有已颁发的FSSC 22000证书V4.1将在2021年6月29日之后失效。根据FSSC 22000 V5方案要求的升级审核应在2020年1月1日至2020年12月31日实施。
“随着去年ISO 22000的修订，我们一直在等待FSSC*5版的更新。较新版本采用了ISO高阶结构，这对现在所有新的管理体系标准都很常见，可以更*地实现和协调其他标准。此外，该标准将以风险为基础，区分运营层面和战略层面的风险。新版本显然是公司提升食品安全的改进框架。为了支持我们的客户转版，我们已经制定了指导材料和服务包，我们希望这些对客户是有效的。“
更衣室
6.12.1 应设于管制作业区附近适当而方便的地点，并独立隔间。室内应有适当的照明，且通风应良好。更衣室应与洗手消毒室相近。
6.12.2 应有足够大小的空间，以便员工更衣的用，并配备放置个人用衣物柜及鞋柜等。
6.13 仓库
6.13.1 应依原料、物料、半成品及成品等性质的不同，区分贮存场所。
6.13.2 原物料仓库及成品仓库应隔离或分别设置，同一仓库贮存性质不同物品时，亦应适当区隔。
6.13.3 仓库的构造应能使贮存保管中的原料、半成品、成品的品质劣化减低至较小程度，并有防止污染的构造，且应以坚固的材料构筑，其大小应足供作业的顺畅进行并易于维持整洁，并应有防止有害动物侵入的装置。
6.13.4 仓库应设置数量足够的栈板，并使贮藏物品距离墙壁、地面均在 10公分以上，以利空气流通及物品的搬运。
6.13.5仓库应有温度记录，必要时应记录湿度。
6.13.6 库内不得存放有碍卫生的物品，同一库内不得存放可能造成相互污染的产品。
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