中山ISO认证资料

1  目的
确保员工健康，预防产品免遭污染。
2  适用范围
适用于与食品接触的员工管理。
控制的危害：性疾病、微生物
3  职责
办公室负责实施、监督。
4  工作程序
4.1 要求公司生产人员（包括检验人员）是直接接触食品的人，其身体健康及卫生状况直接影响食品卫生安全。根据相关食品卫生管理法规定：凡从事生产的人员必须经过体检合格，持有者方能上岗。
办公室每年制定体检计划报总经理批准后实施。全体员工每年体检一次，办公室建立员工健康档案
4.2 控制好患病或外伤或其他身体不适的员工，他们可能成为产品微生物污染源。
凡患有碍产品卫生的疾病，例如：病毒性肝炎、活动性肺结核、肠伤寒及带菌者、性痢疾、化脓或渗出性脱屑患者、手外伤未愈合者，不得参加直接接触生产加工。痊愈后，体检合格后可重新上岗；
4.3生产人员要养成良好的个人卫生习惯，生产时自觉遵守公司的各项卫生操作规定；
进入生产现场人员应按要求更衣、洗手
4.4 办公室制定卫生培训计划并组织实施和做好培训记录，记录存档。
5 监督
5.1 办公室、生产车间负责人负责人员卫生和健康状态的检查。
5.1办公室负责定期核查员工明
5.2生产车间负责对操作者的健康状况、卫生状况进行检查
管理人员监督生产人员进入车间前工作服、鞋帽是否穿戴正确，是否化妆，个人卫生是否清洁，有无外伤，是否按程序进行洗手消毒。
6纠正措施
6.1没有的员工立即调离直接接触产品的岗位。
6.2有性疾病或受手部伤员工不能进入车间，要停工接受直到康复方可重新上岗
质量管理体系（Quality management system），简称QMS。
ISO9001为质量管理体系认证主要依据标准，等同国家标准GB/T19001。
通过建立ISO9001质量管理体系认证，企业将获得诸多收益：
1、提高质量意识与产品质量
2、规范行为，提高工作效率
3、降低成本，获得利润增长
4、增进顾客认可与满意，扩大市场份额
5、取得市场“通行证”，推动企业国际化
6、增强竞争力，实现发展
2015版ISO9001质量管理体系培训执行计划
*1阶段
基础调研与体系诊断
*2阶段
文件修改、确认与
*3阶段 标准培训
*4阶段
质量管理体系试运行
*5阶段
内审管审及审核前准备
*6阶段
外审及整改

企业为何要做ISO9001质量管理体系认证
在各类产品广告中，我们经常会看到该产品“获得ISO9001认证”的字样，这个所谓的ISO认证到底有什么作用呢？
什么是ISO？
ISO全称是International Organization for Standardization，就是“国际标准化组织”
宗旨“在世界上促进标准化及其相关活动的发展，以便于商品和服务的国际交换，在智力、科学、技术和经济领域开展合作。”
ISO9000标准族主要包括：
ISO9000统一概念术语
ISO9001质量管理标准
ISO9004组织业绩提高指南
ISO9011审核指南
其中9001是迄今为止世界上成熟的质量框架，**有161个国家/地区的**过75万家组织正在使用这一框架。




记录标识与分类
1 调度员负责填写全公司《售后服务记录清单》，明确记录的名称、编号，保存期限等。各岗位填写本岗位的《售后服务记录清单》，各岗位根据需要设计的记录格式，应报调度员汇总、备存。
2 为了有效地识别各种记录，所有记录表格上应标明记录的名称、编号。
3 记录的编号方法按《文件控制程序》执行。
记录填写和收集
1 各岗位参与售后服务活动的责任人应认真填写记录，填写时要做到及时、完整、真实、清晰，不得随意涂改。各相关栏目不允许空白。如因某种原因不能填写的项目，应说明理由，并将该项用单杠划掉，负责人签名。
2 如因笔误或计算错误要修改原数据时，应采用单杠划去原数据，在其上方写上更改后的数据，加盖或签上更改人的或签名及日期。
3 各岗位负责定期收集整理本部门在售后服务管理活动中产生的记录。

质量手册
A质量手册阐述公司的质量方针、质量目标，概括性、纲领性地描述质量管理体系；质量手册包括或引用质量管理体系程序。
B公司依ISO 9001:2015标准要求，为实现质量方针和质量目标，结合公司实际编写本手册，并实施和保持手册所规定的质量管理体系
C本手册包含或引用了程序文件，并在受控文件清单中记录程序文件和其他质量文件的目录。
D本质量手册对经确定和建立的质量管理体系各过程之间的相互作用及顺序，分别在第4、5、6、7、8、9、10章作具体描述。
E质量管理体系程序、支持性文件等与质量管理体系要求有关文件的更改、修订和补充必须与本手册保持一致。
编制和更新
（1）质量管理体系所要求的记录是一种类型的文件，应予以建立和保持，以提品、过程符合要求和质量管理体系有效运行的证据。
（2）所有记录应保存持清晰、易于识别和检索。
（3）质量记录可以是质量记录表式、硬拷贝或电子媒体等其它媒介形式。
（4）编制《记录控制程序》，以控制记录标识/贮存/保护/检索/保留/处置。
成文信息的控制
（1）对与QMS要求有关的文件进行有效的控制，即控制文件的编制/审批/发放/更改等管理工作。为此，公司编制了《文件和记录控制程序》。
（2）对文件的控制必须达到如下要求：
A．文件发布前应由授权人员的批准，以确保文件是充分的、适宜的；
B．对文件进行评审，确定是否需要更改，若更改须经再次评审和批准。
C．公司的所有文件通过文件本身的修订状态标识和文件修改申请单、文件一览表等记录来识别、控制体系文件的更改与现行修订状态。
D．人力资源部将涉及各单位的操作/检验规程、相关支持文件和程序书的新有效版本发放到各单位现场，以便：操作人员了解相关工艺要求及正确的操作方法；和单位主管了解并熟悉涉及本单位的程序要求;
E．体系文件依本条款标准要求进行规范，以确保文件清晰、易以识别；
F．为使公司相关作业/产品符合相关法规/标准要求，由管代统一进行搜集整理登录，且要求定期进行了解相关法规或标准的新状态。
G．当体系文件逾期或作废时，应依《文件和资料控制程序》要求执行。
a）规划（建立PIMS）：建立与管理风险和改进信息安全有关的PIMS方针、目标、过程和程序，以提供与组织总方针和总目标相一致的结果；
b）实施（实施和运行PIMS）：实施和运行PIMS 方针、控制措施、过程和程序；
c）检查（监视和评审PIMS）：对照PIMS 方针、目标和实践经验，评估并在适当时，测量过程的执行情况，并将结果报告管理者以供评审；
d） 处置（保持和改进PIMS）：基于PIMS 内部审核和管理评审的结果或者其他相关信息，采取纠正和预防措施，以持续改进PIMS。
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