服务内容ISO22000食品安全管理体系建立辅导
发货地深圳&厦门
审核流程协助推进
内审员培训食品安全管理体系内审员培训
*周期40天左右
公司机构正规
适用标准ISO22000:2018
流程顺畅
审核材料协助整理
认证资料配合提供
价格费用面议优惠
申办用途投标项目加分
周期1-3个月
公示查询国家认证认可监督管理**官网
证书有效可查
申请材料依据标准
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ISO22000认证顾问ISO22000食品安全管理体系认证咨询
食品安全体系建立和完善的过程,是始于教育,终于教育的过程,也是提高认识和统一认识的过程,教育培训要分层次,循序渐进地进行。
层次为决策层,包括党、政、技(术)。主要培训:
1.通过介绍食品安全管理和食品**的发展和本单位的经验教训,说明建立、完善食品安全体系的迫切性和重要性;
2.通过ISO22000族标准的总体介绍,提高按国家(国际)标准建立食品安全体系的认识。
3.通过食品安全体系要素讲解(重点应讲解“管理职责”等总体要素),明确决策层在食品安全体系建设中的关键地位和主导作用。
*二层次为管理层,重点是管理、技术和生产部门的负责人,以及与建立食品安全体系有关的工作人员。
这二层次的人员是建设、完善食品安全体系的骨干力量,起着承上启下的作用,要使他们全面接受ISO22000族标准有关内容的培训,在方法上可采取讲解与研讨结合。
*三层次为执行层,即与产品食品安全形成全过程有关的作业人员。对这一层次人员主要培训与本岗位食品安全活动有关的内容,包括在食品安全活动中应承担的任务,完成任务应赋予的权限,以及造成食品安全过失应承担的责任等。
公司建立并保持了《文件和记录控制程序》规定了:
1、《食品安全手册》由HACCP小组负责组织编写,HACCP小组长(HACCP小组长)审核,总经理批准发布,由人事部办登记、发放。
2、作业层文件由主控该过程或活动的部门编写、审核(必要时相关部门会签),HACCP小组长(HACCP小组长)批准;HACCP计划由人事部拟定草案,由HACCP小组评审讨论,HACCP小组长批准。
3、由品控部识别出针对产品的适用的法律、法规和标准,建立《外来文件清单》,以确保在确定产品项目的要求时,充分考虑适用的法律、法规和标准要求。在其换版时,确保《外来文件清单》得到更新。
4、文件的发放范围由人事部确定,人事部编制分发号实施发放。文件的分发应确保使用文件的各场所都能得到相关文件的适用版本
5、所有被更改的原文件必须由相应主管部门收回,交人事部统一处理,以确保有效文件的性。
6、 各部门要把上述标准及其它与质量安全管理体系有关的外来文件填入《受控文件清单》。
7、所有失效或作废文件由相关部门及时从所有发放或使用场所撤出,加盖作废,确保防止作废文件的非预期使用

为了保持体系的有效性,公司应确保食品安全小组及时了解以下变化:包含以下方式但不限于:
a)产品或新产品;
b) 原材料,配料和服务;
c) 生产系统和设备;
d) 生产场所,设备位置和周围环境;
e) 清洁和卫生方案;
f) 包装,储存和分配系统;
g) 能力和(或)责任和授权的分配;
h) 适用的法律法规要求;
i) 有关食品安全危害和控制措施的知识;
j) 公司观察到的客户、部门和其他要求;
k) 外部利益相关方的相关查询和通讯;
l) 投诉和警报,表明与终产品有关的食品安全危害;
m) 对食品安全有影响的其他条件。

自食品安全管理体系和HACCP体系实施以来,本部门严格按照《食品安全手册》的有关规定的要求进行全面而有效的规范化,标准化,为确公司质量和食品安全目标的实现,本部门做到了所有产品经过了检验,无漏检和错检现象的发生,
对进公司和出公司产品的质量验收严格按照相关检验规程的要求进行检验,以防止未经检验和不合格品的使用和交付。
整个体系的运行和实施过程中,品质部始终按照本公司提出的质量和食品安全方针,以及质量和食品安全目标进行控制。认真负责产品的检验工作,对不合格品进行严格的控制,按客户提出的要求,及时制订和调整服务过程工艺,使顾客满意,产品的合格出公司。
产品验证的情况:所有原辅料均安排进行了检验,批批进行了检查控制,出厂前均进行了抽查检验且合格后方允许出厂,且按规定要求进行了委外检测来加以验证,经验证产品是合格的,能满足安全要求。
食品安全目标达成情况:达标。具体可见各部门目标分析达成情况。
OPRP1:原料验收,所有原辅料均来自合格供方,并索取检验合格。
CCP1:温度检测,按照要求的频率进行检测,未发现不符合标准的情况。

在食品安全管理体系和HACCP体系的几个月运行中,我部在很多方面取得了明显的进步:如对不合格原料供应商及时进行整改,为公司提供安全的原料打好了基础,不让小问题演变成大问题。作到既满足产品安全,又限度地维持与供应商之间的关系;对不合格原料问题的处理更加细致。在运行实践中也发现了不足,存在着习惯、观念和方法的落后:如在具体食品安全目标的相文件学习中,存在只注重形式的现象,对内容的深刻理解不够,对整个体系文件的学习较片面,未作系统性学习。
通过内审,从结果上看,我部已基本达到食品安全管理体系和HACCP体系审核要求,并在运行中有所改进,从实施效果上看,采购物资的食品安全控制和管理上,取得明显成效,未出现采购不合格。
食品安全目标达成情况:达标。具体可见各部门目标分析达成情况。
根据相关记录表格,从各项数据的汇总分析中,得出了一些真实、客观的结论,使我们在对供应商较其产品的判断与评估更科学、细致、准确,克服了以前常用凭经验、凭感觉、凭感情等。
ISO220000认证适用的范围:
ISO22000认证适用于食品链的各个环节,从种植、养殖-初加工-精加工-终产品销售的各个环节及相关的支持环节,比如:食品加工厂、餐饮加工点、包装制造商、宠物食品加工厂、仓储仓库、运输物流等各类企业。
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