食品安全体系认证培训食品安全管理体系建立指导
食品安全体系认证辅导食品安全管理体系建立辅导
食品安全体系内审员指导食品安全管理体系内审员培训
食品安全体系认证流程食品安全管理流程梳理
食品安全管理体系认证食品安全管理体系认证顾问
价格费用优惠面议
周期2个月左右
认证证书有效可查
公司机构正规
审核流程协助推进
准备哪些资料顾问协助
审核哪些材料咨询整理
FSSC22000认证申请FSSC22000食品安全管理体系认证咨询
FSSC22000认证办理FSSC22000认证辅导
FSSC22000认证认证食品安全管理体系认证的费用有哪些又是多少钱:
FSSC22000认证食品安全体系认证大致的费用范围为38000-58000元,根据企业的HACCP危害控制计划的数量、规模等进行测算而来。
FSSC22000认证认证费用的组成有:年金、认证审核费,认证注册费,认证咨询费,认证辅导培训费,认证差旅费,培训辅导差旅费,甚至是小意思。
被稽核方接收不符合事項報告
準備矯正措施計畫
將計劃(如果有的話)提交給稽核員
稽核員評估回應
被稽核方實施計劃
被稽核方評估有效性
如有必要,被稽核方修改計畫
被稽核方文件變更
稽核員驗證實施情況和有效性
紀錄(稽核員和被稽核方)採取的所有措施
ISO 22000为处在食品供应链中的组织规定了具体的食品安全要求。其中一个要求是组织建立、实施、保持前提方案(PRP),以协助控制食品安全危害(ISO 22000: 2005,7.2)。除了ISO22000:2005,7.2的要求,这份技术说明还包括了ISO 22000:2005,5.6中的通讯要求。
ISO/TS 22002中这一的目的是用来支持管理系统的,设计此管理系统是为了达到ISO 22000中规定的具体要求,此为这些方案制定了详细的规定。
ISO/TS 22002中这一并不是复制ISO 22000中规定的要求,其目的是与ISO 22000联合使用,例如,这份技术说明中提出的为防止接触食品包装采取措施的有效性将被修订。
食品包装的预期用途需要被充分理解,由此通过设计合适的食品包装来鉴别处理食品安全风险,这些在此技术文件4.14中(食品包装信息和客户沟通)有所体现,遵守ISO 22000中的条款/分条款,如附件A所示。
资源管理
1 资源提供
识别食品安全管理所需的人力资源、基础设施和工作环境
2 人力资源
2.1 总则
a. 人力资源管理的对象和总要求
b. 外部的使用要求
6.2.2 能力、意识和培训
a.影响食品安全的人员范围和能力要求
b.满足能力要求的措施及其评价要求
c.必须接受培训的人员类别
3 基础设施
标准要求的基础设施的内容及总要求
4 工作环境
标准要求的工作环境的内容及总要求
及時向被稽核方報告有關情形為了使稽核有建設性、有幫助和專業:
要定期檢討稽核進度和發現
消除謠言
建立良好的關係
稽核流程中的判斷對於證據不足的情況,必須做出對被稽核方有利的判斷。
按照预设的方式和参数进行观察或测定,以评估控制环节是否处于受控状态。
工作服
根据不同生产区域的要求,为降低食品加工人员对食品的污染风险而配备的服装。
选址:
厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。
厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。
厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施。
厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施。
我们来看看下面这两张图片会有什么样的选址不合理的地方?
1 目的
对供方和采购过程进行控制,确保所采购的物品符合规定的要求。
对承包方和外部承程进行控制,确保所交付的产品、服务和过程符合规定的要求。
2 适用范围
适用于本公司生产外部提供过程、产品和服务的控制。包括原辅料、包装材料、生产助剂及其他材料和采购,外程供方评价、选择、采购、验收、供方绩效评价的管理。
3 职责
3.1 原料供销科负责采购控制,包括生鲜原料(火红果.芒果、柠檬、柳橙.百香果.菠萝、木瓜、金桔等等)、包装材料、材料的采购。
3.2 外程由职责部门负责采购控制。
4 工作程序
4.1 采购物资的分类
A 类:原料。指对产品质量有直接影响,动用流动资金较大的生产原料,如火龙果.芒果、百香果.菠萝、柠檬、柳橙.金桔等。
B 类:材料。指对产品质量有直接影响的其它材料,如包装材料、添加剂、消毒剂、清洁剂等。
C 类:外程。如垃圾清运,化粪池清运,虫害消杀等。
D 类:其它物资。指对产品质量无直接影响的物资。如办公用品以及生产中临时需要的工具、零配件等所需的零星物资。
4.2 外部供方的评审和选择
4.2.1A、B、C 三类供应商需要选择和评价
D 类产品由采购人员根据其质量、价格,货比三家选择,不需书面评价。
4.2.2 现有供应商确定在本公司建立食品安全管理体系之前的长期合作
供应商,由供销科部选择合作好、服务水平高、质量状况好的供应
商,经过厂长批准,可直接列为合格供应商。
4.2.3新增供应商的选择与评价
供销科可通过多种途径,如电话、传真、介绍等方法,联络新供应商,了解供应商的生产能力、价格、服务、信誉等,填写《供应商基本情况调查表》。并根据对采购材料的质量要求,组织相关部门对供应商进行评价审。
应查验供应商的经营许可、资质、检验报告的有效性。质检科负责对样品进行检测或试用条件许可时,进行供应商现场调查。
4.2.4 厂长室、食品安全小组长、财务科、质检科、生产技术科参加合格供应商评审,形成《合格供应商名录》,经厂长签名审批后执行。
4.3 合格供应商
4.3.1 日常
外部供方提供的产品、服务和过程发生不符合时,供销部要求供应商采取纠正预防措施,拒绝采取纠正措施或之后连续三批质量不合格的供应商应取消合格供应商。
4.3.2 供货业绩评价
按采购的周期对供应商的供货业绩进行评价,填写《供应商业绩评审表》。
4.4 采购
4.4.1 由需方提供需要计划,报供销科编制月度采购计划,报厂长批准后进行采购。
4.4.2 供销部应跟供应商签订采购合同,或通过双方认可的方式明确采购信息。
4.5 采购验收
4.5.1 仓库负责对采购物品进厂验收,包括数量、规格等级、外包装
等。
4.5.2 质检科负责按《原料辅料验收规程》对采购的原辅材料进行取样验收。
4.5.3 供销科应索取供应商的产品检验报告,交检验科确认。
4.6 紧急采购原则上,原料与辅料的采购均应向合格供应商采购,但在下列情
况下,经过厂长批准可以允许向未列入《合格供应商名单》的供应商进行采购,但应由质检部检验。
a) 引用新产品、新品种试制时所需的原材料无合格供应商的供应。
b) 生产急需现有合格供应商无法满足供应或尚无合格供应商供应的。
http://lsjsqd.b2b168.com