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FSSC22000认证认证食品安全管理体系认证的费用有哪些又是多少钱:
FSSC22000认证食品安全体系认证大致的费用范围为38000-58000元,根据企业的HACCP危害控制计划的数量、规模等进行测算而来。
FSSC22000认证认证费用的组成有:年金、认证审核费,认证注册费,认证咨询费,认证辅导培训费,认证差旅费,培训辅导差旅费,甚至是小意思。
生产设备
1 、一般要求
应配备与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。
2、材质
与原料、半成品、成品接触的设备与用具,应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作,并应易于清洁和保养。
设备、工器具等与食品接触的表面应使用光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒的材料制成,在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应,并应保持完好无损。
3、设计
所有生产设备应从设计和结构上避免零件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品,并应易于清洁消毒、易于检查和维护。
设备应不留空隙地固定在墙壁或地板上,或在安装时与地面和墙壁间保留足够空间,以便清洁和维护。

稽核計畫表中的日程專案
僅限於稽核小組成員出席
由稽核小組組長主持
計畫結束會議
稽核小組組長準備總結報告
評審系統的有效性
稽核小組填寫不符合事項報告
稽核小組評審不符合事項報告

工作服管理
进入作业区域应穿着工作服。
应根据食品的特点及生产工艺的要求配备工作服,如衣、裤、鞋靴、帽和发网等,必要时还可配备口罩、围裙、套袖、手套等。
应制定工作服的清洗保洁制度,必要时应及时更换;生产中应注意保持工作服干净完好。
工作服的设计、选材和制作应适应不同作业区的要求,降低交叉污染食品的风险;应合理选择工作服口袋的位置、使用的连接扣件等,降低内容物或扣件掉落污染食品的风险。

卫生管理制度
应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准,明确岗位职责,实行岗位责任制。
应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的关键控制环节的制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
应制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等的卫生制度,确立内部的范围、对象和频率。记录并存档结果,定期对执行情况和效果进行检查,发现问题及时整改。
应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉污染。
1 目的
保证产品在生产过程中不受到污染。
2 适用范围
适用于设备用的润滑油、清洗剂、消毒用的化学药剂,以及生产过程中产生的污物和废弃物等。
控制的危害:外来杂质的污染。
3 职责
3.1生产技术科负责消毒液、污物、废弃物的处理。
3.2卫生监督员负责监督。
4 工作程序
4.1涉及本产品的污物来源:
a) 水滴和冷凝水(死水);
b) 不清洁水的飞溅;空气中的灰尘、颗料;
c) 外来物;
d) 地面污物;
e) 无保护装置的照明设备;
f) 润滑剂、清洁剂、等;
g) 化学药品的残留;
h) 不卫生的包装材料;
i) 不牢固的清洁用品。
4.2防止与控制
4.2.1 工作室要通风良好,避免冷凝;
4.2.2 清洗、消毒过程中,防止地面出现飞溅物;
4.2.3 生产区域内使用无毒润滑油,专人负责保管,正确标识;防止润滑油和柴油污染食品;
4.2.4 清洁剂、消毒剂应标识正确、清楚,应远离生产区**放置;
4.2.5 不得放于生产车间包装材料仓库,专人保管;
4.2.6 包装材料进厂前要求包扎好,防止灰尘污染;内包装材料经紫外线灯消毒后方可使用;物料桶置于仓库贮存,离地20cm堆放于垫板上;
4.2.7 进库的成品按不同品种、规格堆放整齐。成品不直接置于地面,垛间通道畅通,成品内严禁存放有违食品卫生要求的可能造成污染成品的半成品及其它物品;
4.2.8成品库应经常整理,做到无鼠、无霉、无虫。库温保持在18℃~26℃内;
4.2.9所有运输、搬运工具应专人管理,经常清洗、消毒,保持清洁;
4.2.10 储运过程应避免日光直射、雨淋和剧烈振动;
4.2.11质检科检验用的有毒化学试剂,由专人负责保管,专人;
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