食品安全体系认证-福建FSSC22000认证

组织管理体系的整合程度（适用于多体系认证申请)
如果是多体系，（两个或两个以上体系）请按照下面表格中的内容勾选本组织管理体系的情况：并确定终的整合程度是     %
级别   整合程度低（0%-40%）  整合程度中 （40%-80%）        整合程度高（80%-）
管理体系整合情况
分别建立管理体系：
□　策划机制各不相同；
□　管理评审各自进行；
□　对法律要求的监视不一致；
□　有不同的管理体系文件。
一定程度上建立整合管理体系：
□　一个管理体系协调员和不同的管理者代表；
□　管理体系文件部分整合，如手册、程序；
□　对管理体系文件和记录协调控制；
□　虽然策划机制不同但各管理体系的管理评审一起进行。
为一套整合的文件，适宜时，包括适度融合的作业文件：
□　考虑总体经营战略和计划的管理评审；
□　对内部审核采用一体化的方法；
□　对方针和目标采用一体化的方法；
□　对体系过程采用一体化的方法；
□　对改进机制（纠正和预防措施、测量和持续改进）采用的一体化方法
□　一体化的管理支持和管理职责。
代理商的管理
对代理商（或地区代理商）必须签订代理协议，对提、发货手续、结算方法、付款期限、双方、义务、违约责任必须在协议（或合同）中填清写明。协议还必须要求代理商按法律规定建立销售记录并按规定管理。
销售区域和产品的管理
销售业务责任区一经划定， 不得轻易调换。业务人员不得跨区销售，情况下发生的跨区业务，原则上应主动移交给该区责任人，没经批准的，定额计酬（费）时应算为所属区域责任人的销售额。
按《合同标准管理规定》执行
所有经销商应具备GSP产品经营许可，并做好审核工作，形成《经销商档案》备查。
根据合同类别做好客户的验证登记，并制定《客户档案表》备查。
货款回收管理
货款收回后要立即交公司财务部门，严禁坐支挪用。
**过售货合同规定（或约定）付款日期十天收不回货款的，要报营销总监；**过15天收不回货款的应报知总经理，并采取有效措施。

通过实施FSSC22000，食品行业可以采用风险管理和在其他行业广泛得到验证的质量保证技术。它立可信，旨在达成：
· 对食品更有信心
· 健康隐患更少
· 更好保护品牌
· 审核成本更低
· 供应链管理更完善
该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌，各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过FSSC 22000为基础来进行协调，并在必要时加入特定的附加要求。
这将使生产商和供应商更为*向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程，并能更直观地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石，并衡量**水平的基准。标准化使产品能更*地迈入新市场，卖给新客户。

样品核对、送出及跟踪  
客户样品需求的样品，经质量部部确认后，选择适当的运输方式，将样品和附属文件等数据同时送至客户，并确认客户收到。 
业务对所送出的样品定期追踪客户评估、使用状况，统计样品回馈率，掌握客户端的信息。 
当新客户有销售订单时，经市场部负责人审核后,把详细信息录入系统。  
新产品信息确认  
业务接到客户需要公司配合开发新产品信息后，需跟客户确认其产品的相关信息，如：产品的详细规格，产品的用途，市场的前景，投资收益率、终端客户等，将信息提供给生产部和质量部部审核。 
新产品信息可行性审核通过后，反馈回市场部联系客户确认，便于备料排产。 
订单作业  
市场部门接到客户订单后，需对订单产品进行审查,根据订单要求填写《产品订单评审表》，传送生产、质量部门进行评审、确认。
对于常规订单，市场部门将确认以下内容： 
A、产品规格  
确认客户需求型号、规格、包装规范及产品特性要求（包含环境物质的要求）。
B、单价  
审核是否与报价单单价一致，若交易后单价调整，需以正式报价单与客户确认，并按与客户合同条款标准执行。 
C、交期  
审核客人对交期的需求，结合报价时给客人的交货周期及客人每月的实际出货安排；针对规格产品或新产品，生产部门须在两个工作日内回复交期给市场部；付款条件、送货数量、地点、客户的收货时间、接收人等问题需同客户确认。

1、目的：建立产品销售管理规程，规范产品销售各环节管理。
2、适用范围：适用于本公司产品销售的管理
3、责任者：营销部
4、管理规程
4.1对销售人员管理
对销售组织（人员）开展以人为本、以绩效考核为中心的管理，建立有效的激励机制，鼓励进取和创新精神。销售组织要定期（月或季度）召开全体业务人员会议，以会代课进行培训。
4.1.1研究和分析市场动态和发展趋势，整合队伍营销观念、营销思路和具体营销操作，作到观念**前、思路清晰、对整个营销环境、整个行业趋势和自身实力把握准确。
4.1.2结合业务工作中的具体问题，学。
4.1.3 学习新开发产品的有关知识，如质量标准、用法用量、不良反应防治以及相应的生产质量管理知识。
4.1.4 交流工作中的经验、教训。收集各地产品生产、市场信息。特别对用户的产品质量投诉和产品不良反应要及时反馈并作好授权范围内的调查处理。
4.1.5 总结任务完成情况、评价合同执行情况、货款收回情况。
4.1.6 听取并尽可能地解决销售人员在工作、生活中的实际困难、想法和建议。
4.1.7 分配与下达下月销售任务。
4.1.8 每个月末销售负责人应写出总结、拟订下月销售计划、经评价后作为下月生产计划的参考。
4.2销售人员报酬，实行多劳多得，奖勤罚懒和销售费用**的原则。（具体办法另订）
4.3销售产品的管理
4.3.1 产品必须凭质量受权人签发的成品放行单，方可销售（出库发货）。
4.3.2 产品销售应按“先产先销”的原则。
4.4在销售活动中，根据经销商或生产企业经营情况、信誉好坏进行评级。对信誉低、状况不佳的单位，不予销售。
4.5 对合法的经销商或生产企业实行对公转账。
对风险和机遇的识别 风险与机遇的识别是否有被确定？ 综保部（配送、保洁和仓储）识别了相关加工制作风险，详见《食品安全风险》，识别基本充分，措施基本可行。
风险和机遇的应对措施 这些风险是否有应对的措施？
质量/食品安全目标的落实 查上年质量目标落实情况。未完成目标的，是否采取了措施？  查有综保部（配送、保洁和仓储）目标及管理方案，基本可行。
每月进行持续考核跟进及沟通，未达成时有做反思和总结。
部门设定了内部检查成绩，车辆运输、车辆完好率、Star和Starbucks及社会责任审核分数目标。
采购订单 对照计划采购建议及其他方向的物料需求，查看采购订单是否能及时准确的生成，采购信息是否全面和明确。 查仓库物料信息和采购订单信息，能够一致，符合要求，建立了《合格供应商清单》、《供应商分类评价表》，抽查了小麦粉原料，相应厂家的资质均符合要求。
合格供应商清单及供方分类 查看合格供方清单并确认是否对供应商进行分类，询问分类的依据
合格供方的持续管理 抽查供应商持续满足法律法规及食品安全的要求的能力，如检查营业执照、生产许可证、第三方检测报告、认证证书是否在有效期内等；出现交期、品质等异常时的处理情况。
形成文件的信息的创建和更新 食品质量管理体系要求相关的要求是否形成文件并保持更新 建立和实施了《文件管理程序》，经查部门相关的程序文件、外部文件清单、适用标准清单均形成有效文件并保持更新有效，均受控，符合要求
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