食品安全**标准认证 顾问协助 材料方便 西安BRC认证审核

BRC认证准备文件时有哪些要求
服务团队，全程一对一，及时通知，认证*BRC认证中，企业需要上交一些文件，以证实产品符合要求；并确保英国BRC认证体系得到了有效运行和过程受控。
1.文件控制
企业应对涉及产品安全、合法性和质量的文件、记录和相关资料予以有效控制
所有使用的文件应得到授权并且是正确的版本
文件应清楚、易懂、详尽以便使相关人员能够正确的应用，并且应随时能够获得相关文件
应记录对涉及产品安全、合法性和质量的任何更改和修订的原因
按程序规定对过期文件进行废除，适用时，用更新版本
文件及记录的保存期限和产品的保质期有关并且消费者有可能可延长保质期，如；冷冻
2.规范
对原材料（如包装材料）、成品、中问／半成品、任何能够影响成品完整性的产品或者服务，企业应确保制定适宜的规范
规范应充分、准确并符合相关法规的要求
适用时，规范应与相关各方达成一致。当规范没有正式达成一致时，公司应能已采取措施确保达成一致
应有规律的评审规范以确保它的正确性和状态
3.程序文件
公司应按照书面详细的程序、书和参考文件来运作以覆盖所有对产品安全、合法性和质量有关的关键过程。
4.记录保持
企业应保持记录以产品安全、合法性和质晕得到有效控制
记录要真实、清晰、得到授权并且在一个规定的时问段里妥善保存
企业成制定程序文件，以规定记录的识别、储存、保护、检索、保存期限和处置
对记录的任何都应被批准并且应由授权人记录的合理性
GMP认证申请*条件
GMP验厂咨询：不是任何企业都可以申请GMP认证，企业在申请**定要做一些验厂咨询，多了解一些有关GMP验厂的知识，或者找的验厂公司，做一次验厂。
企业要申请GMP认证，必须具备下列5个条件：
（一）领有公司执照或商号之营利事业登记证者。
（二）领有经济部工厂登记证，并载有申请认证之产品项目者。
（三）符合现行食品有关法令、食品工厂GMP通、专则及本规章有关规定者。
（四）从事分装或改装产品之厂商，得申请食品GMP认证，惟其分装或改装前之产品应先取得食品GMP认证。
（五）加工层次轻微之产品，得视同分装或改装产品。如判定困难时，得提请食品GMP技术会研议。
以上5点是企业必须具备的，也是GMP验厂通过的先决条件。

GMP净化车间工程施工，河南麦润环保，相信大家都知道食品卫生问题一直都是国内人群比较关注的一个问题，生产食品的车间必须要达到gmp车间标准，才可以生产食品，那么食品行业gmp车间标准都有哪些呢？接下来一起来看下d。
一、车间结构和布局
一般来说食品生产车间使用钢筋混凝土和砖砌结构是比较多，根据客户所生产食品不一样，设计出来符合客户需求车间。加工车间布局要合理，这样利于各个环节生产，并且不能疏忽安全控制，防止生产食品过程中出现污染。
二、墙面、地面、屋顶
铺设地面材料要求耐水、耐酸碱、耐热、耐冲击。对于食品生产过程中吹有油污和水蒸气的车间，建议是将车间墙面都贴上白色瓷砖。屋顶要求不漏水、不积水、天花板表面光洁，使用防腐涂料粉刷天花板，要有适当弧度，这样可以避免凝结水滴滋生出来大量，这一点gmp车间标准也要注意。
三、门窗
食品生产车间要合理设计好，员工出、机器设备出、货物出，对于门窗要求为严密不会产生变形，使用材料要经过防火处理，**安全。

BRC-Food《食品安全**标准》是 GFSI **食品倡议组织认可的食品安全标准，是食品行业重要标准。自 1998 年制定并颁布以来，一直定期进行更新，以反映食品安全方面的新思想。2019 年 8 月 1 日，BRC 组织发布 BRC-Food *八版，并规定自 2019年 2 月开始，BRC-Food 的审核将依据*八版标准进行。本次更新，关注点在如下 6 点：鼓励产品安全文化的发展扩展对环境的要求，以反映该技巧日益增加的重要性鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度确保在**范围内的适用性，并符合**食品安全倡议（GFSI）的标准以上变化，将会给未来的 BRC 审核带来如何何种改变，又对食品生产企业具体会产生什么影响，BRC 认证企业应加强哪些工作以达到 BRC 的新要求？充分了解 BRC-Food * 8 版，对解以上疑问至关重要。
公司应制定成文的供应商审批规程，以确定对每种贸易产品的供应商和生产商/加工商进行初始和后续审批的流程。规程的要求应以风险评估的结果为基础，并包括对以下各项的考虑：
产品的性质与相关风险
客户的具体要求
产品销售国或进口国的法律要求
来源或原产国
掺假或冒牌的潜在风险
供应链中（直至公司收货环节）存在的潜在风险
产品的身份（即客户自有或产品）。
公司应为产品生产商的初始和后续审批制定规程。审批规程应基于风险，并包括以下一项或多项：
对适用的 BRC《**标准》或以 GFSI 为基准之标准的有效认证。认证范围应包括所购买的产品
供应商审核，范围包括产品安全、可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范，且由经验丰富且有证据合格的产品安全审核员执行审核。若供应商审核由*二或第三方完成，公司应能够：
审核员的
确认审核范围包括产品安全、可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范
获取一份完整的审核报告并进行评估

GMP净化车间施工，随着食品工业的发展，新的洁净车间不断建设，原有的生产厂房也必须进行改造，使之符合现代洁净生产的要求。今天，就为大家详细介绍一下建设GMP洁净车间需要的净化材料d：
1、在GMP洁净车间内采用免接触式的感应水龙头和手消毒器，避免接触污染，更符合GMP卫生要求。
2、GMP洁净车间内为了提高洁净度并使外观平整明亮，地面较多采用硬度好、耐冲击、附着力强、不易起尘且耐热水、酸碱腐蚀的自流平环氧树脂地面。若是操作时有防静电要求的，也可以选用防静电型的。
3、采用夹心彩钢板结构是大部分国内厂家的选择。紧固件及管线在板材内暗装，这种方法使厂房内壁及吊顶看不到螺丝和铆钉，同时使门窗密闭程度提高，并在gmp厂房洁净车间内使用有联锁和紫外灯装置的传递窗。安装时，墙面采用企口型，而吊顶采用普通型彩钢板，使用新型“单、双”密封的夹心彩钢板配套铝型材。它能保持室内正压稳定，防止污染，达到GMP要求。
4、送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。
5、送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。
英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及产品生产标准。
BRC认证适用范围：
《BRC**标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求（见术语表中“质量”的定义）。这些消费品可以是固有的、零售商自有，或被其他组织使用的。
本标准旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。
《BRC**标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》（2005）范围内的产品。
http://lsjsqd.b2b168.com