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    三明申请ISO27001认证流程 BRC认证需要什么材料
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    三明申请ISO27001认证流程 BRC认证需要什么材料

    更新时间：2025-02-12   浏览数：66
    所属行业：商务服务 认证服务
    发货地址：福建省厦门  
    产品数量：9999.00次
    价格：￥30000.00 元/次 起
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    为持续改进危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证（以下简称HACCP认证）制度，保持和提升HACCP认证工作的国际化水平，根据《*人民共和国认证认可条例》、《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证实施规则》等有关规定，国家认监委制定了《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要求 1.0》，增加为HACCP认证依据。
    01致敏物质的管理
    1.1企业应建立并实施针对所有食品加工过程及设施的致敏物质管理方案，以较大限度地减少或消除致敏物质交叉污染。
    1.2企业应对原辅料、中间品、成品、食品添加剂、加工助剂、接触材料及任何新产品开发引入的新成分进行致敏物质评估，以确定致敏物质存在的可能性，并形成文件化信息。
    1.3企业应识别致敏物质的污染途径，并对整个加工流程可能的致敏物质污染进行风险评估，避免致敏物质交叉污染的发生。
    1.4企业应制定减少或消除致敏物质交叉污染的控制措施，并对控制措施进行确认和验证。
    1.5对于产品设计所包含的致敏物质成分，或在生产中由于交叉接触所引入产品的致敏物质成分，应按照工厂所在国和目的国的法律法规要求进行标识。

    食品欺诈的预防02

    2.1企业应建立并保持文件化的食品欺诈脆弱性评估程序，包括：
    a）识别潜在的脆弱环节；
    b）制定预防食品欺诈的措施；
    c）根据脆弱性，对措施的**顺序进行排序。
    2.2企业应收集有关供应链食品欺诈的以往和现行威胁信息，对食品链所有的原辅料进行脆弱性评估，以评估食品欺诈的潜在风险。
    2.3企业应依据适用的法律法规制定文件化的食品欺诈预防计划，针对识别的食品欺诈脆弱环节制定并实施具体的措施，以减少或消除识别的脆弱环节
    2.4企业的食品欺诈预防计划应覆盖相关的食品类别，并被企业的食品安全管理体系所支持。
    2.5企业应对预防措施进行确认和验证，并持续地对食品欺诈预防计划进行评审，至少每年一次。
    三明申请ISO27001认证流程
    食品安全管理体系的设计和实施中应包含的要求，寻求被纳入FSSC22000 获证组织注册系统的申请人/获证组织用以表明其食品安全管理体系符合方案要求
    以下食品链类别及相关供应链部门属于认证方案范围内：
    动物饲养 - 肉/奶/蛋/蜜
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015ISO/TS22002-3:2011
    鱼和水产品养殖
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015ISO/TS22002-3:2011
    易腐烂动物产品加工
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
    易腐烂植物产品加工
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
    易腐烂动植物产品加工（混合产品）
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
    常温稳定产品加工
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
    动物饲料生产
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS 22002-6:2016 (BSI/PAS 222:2011)
    猫狗宠物食品生产
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1
    除猫狗外的其他宠物食品生产
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-6:2016 (BSI/PAS 222:2011)
    餐饮
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-2:2013
    零售
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 BSI/PAS221:2013
    提供易腐烂食品和饲料的运输和贮存服务
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 NEN/NTA8059:2016
    提供常温稳定食品和饲料的运输和贮存服务
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 NEN/NTA8059:2016
    食品和饲料包装及包装材料生产
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-4:2013
    （生物）化学品的生产
    ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
    三明申请ISO27001认证流程
    机器设备
    7.1 设计
    7.1.1 所有产品加工用机器设备的设计和构造能防止危害食品卫生，易于清洗消毒 （尽可能易于拆除），并*检查。应有使用时可避免润滑油、金属碎屑、污水或其它可能引起污染的物质混入产品的构造。
    7.1.2产品接触面平滑、无凹陷或裂缝，以减少碎屑、污垢及**物的聚积，使微生物的生长减至较低程度。
    7.1.3 设计简单，且为易排水、易于保持干燥的构造。
    7.1.4 贮存、运送及制造系统（包括重力、气动、密闭及自动系统）的设计与制造，能维持适当的卫生状况。
    7.1.5 在产品生产或处理区，不与产品接触的设备与用具，其构造亦能易于保持清洁状态。
    三明申请ISO27001认证流程
    6.5 地面与排水
    6.5.1 地面应使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污纳垢的材料铺设，且须平坦不滑，不得有侵蚀、裂缝及积水。
    6.5.2 加工场所于作业中有液体流至地面、作业环境经常潮湿或以水洗方式清洗作业的区域，其地面应有适当的排水斜度（应在1/100以上）及排水系统。
    6.5.3 废水应排至适当的废水处理系统。
    6.5.4 加工场所的排水系统应有适当的过滤或废弃物排除的装置。
    6.5.5 排水沟应保持顺畅，且沟内不得设置其它管路。
    6.5.6 排水出口应有防止有害动物侵入的装置 (防护网) 。
    6.5.7 屋内排水沟的流向不得由低清洁区流向高清洁区，且应有防止逆流的设计
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