费用优惠面议
适用标准ISO22000:2018
周期40天
证书有效可查
公司机构正规
审核流程协助推进
1) ISO22000:2005 食品安全管理体系要求。
2) ISO9001:2015 质量管理体系要求– 如选择(FSSC22000 质量模块)。
3) 行业特定前提方案(PRP) 要求。
4) 附加要求。
ISO22000
开发、实施和维护食品安全管理体系的要求在标准ISO22000“食品安全管理体系- 食品链中各类组织的要求”中规定。
为促进食品安全管理体系的成功实施,应*、形成文件并验证食品安全管理体系的运行条件。
为了阐明前提方案(PRP) 的要求,也便于取得消费品论坛**食品安全倡议(GFSI) 的认可,行业利益相关方制定了涵盖行业前提方案(PRP) 的详细技术规范。
这些技术规范与ISO22000 结合使用,提供受各方认同的解决方案。当前提方案(PRP) 中的要求被认为不适用于组织的活动范围时,该例外情况应有正当理由且形成文件,并要在审核期间加以验证。
FSSC22000 为已制定行业前提方案(PRP) 的行业提供了一套整合的认证方案,如范围中所述(参见上面表1)。
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厕所
6.14.1 应设于适当而方便的地点,其数量应足供员工使用。
6.14.2 应采用冲水式,并采不透水、易清洗、不积垢且其表面可供消毒的材料构筑。
6.14.3 厕所内的洗手设施,应符合本规范*6.11节的规定且宜设在出口邻近。
6.14.4 厕所的外门应能自动关闭,且不得正面开向生产作业场所,但如有隔离设施及有效控制空气流向以防止污染者不在此限。
6.14.5 厕所应使用抽风机使其保持负压,排气良好并有适当的照明,门窗应便于清洁。
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食品安全管理体系的设计和实施中应包含的要求,寻求被纳入FSSC22000 获证组织注册系统的申请人/获证组织用以表明其食品安全管理体系符合方案要求
以下食品链类别及相关供应链部门属于认证方案范围内:
动物饲养 - 肉/奶/蛋/蜜
ISO22000:2005 /ISO9001:2015ISO/TS22002-3:2011
鱼和水产品养殖
ISO22000:2005 /ISO9001:2015ISO/TS22002-3:2011
易腐烂动物产品加工
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
易腐烂植物产品加工
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
易腐烂动植物产品加工(混合产品)
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
常温稳定产品加工
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
动物饲料生产
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS 22002-6:2016 (BSI/PAS 222:2011)
猫狗宠物食品生产
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1
除猫狗外的其他宠物食品生产
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-6:2016 (BSI/PAS 222:2011)
餐饮
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-2:2013
零售
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 BSI/PAS221:2013
提供易腐烂食品和饲料的运输和贮存服务
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 NEN/NTA8059:2016
提供常温稳定食品和饲料的运输和贮存服务
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 NEN/NTA8059:2016
食品和饲料包装及包装材料生产
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-4:2013
(生物)化学品的生产
ISO22000:2005 /ISO9001:2015 ISO/TS22002-1:2009
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7.2 材质
7.2.1 所有用于产品处理区及可能接触产品的设备与器具,应由不会产生毒素、无臭味或异味、非吸收性、耐腐蚀且可承受重复清洗和消毒的材料制造,同时应避免使用会发生接触腐蚀的不当材料。
7.2.2 产品接触面原则上不可使用木质材料,除非其可证明不会成为污染源者方可使用。
7.3 生产设备及工器具
7.3.1生产设备的排列应有秩序,且有足够的空间,使加工作业顺畅进行,易于清洁并避免引起交叉污染。
7.3.2 生产设备的使用范围和精度符合生产要求,并有明显的状态标识。
7.3.3用于清洁产品接触面或设备的压缩空气或其它气体,应予适当处理,以防止间接污染。
7.3.4生产设备的保养维护:具体依《设备管理程序》的相应规定执行。
7.3.5直接接触产品的工器具用无毒、无异味、不污染产品的材料制成,工作台用耐腐蚀、易清洗的材料制成,台面光滑。
7.4 检验设备
7.4.1应具有足够的检验设备,供例行的质检员检验及判定原料、半成品及成品的卫生品质。必要时,可委托具公信力的检验机构代为检验厂内无法检测的项目。
7.4.2用于测定、控制或记录的检测设备,能适当发挥其功能且须准确,并定期校正。
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