合肥HACCP认证机构 危害分析与关键控制点体系认证资料 条件预判 资料协助

虫害、鼠害控制
1严格管理生产卫生尤其每年4～11月份，做到生产内无积水，垃圾站、垃圾桶保持每班清理。
2清洁人员每天清除生产内一切可孳生、藏匿老鼠和害虫的脏水、废水、垃圾等，清除害虫孳，保持生产环境卫生。仓管负责生产内虫鼠害的防治。
3与外部相通的加工间门内部必须安置挡鼠板，挡鼠板光滑面必须朝向外部。原材料仓库、成品仓库在安放捕鼠笼。
4在生产各处设置荧光诱捕灭蝇灯，生产的窗户设有纱窗，防止蚊蝇进入，检查加工间门窗是否关闭状态，进出加工间随手关门；加工间下水道排水口安装网罩，防止蚊蝇、飞虫、老鼠进入加工间。成品库门上方装有防蝇风幕。
5生产要确保加工间内的灭蝇灯正常工作，有故障时及时修理；定期对灭蝇灯进行清洁，避免死虫堆积影响灭蝇效果。灯管每3个月检查或更换一次，更换时做好记录。
☑申请方和拟认证组织的法律地位证明（法人营业执照副本复印件）；
☑资质许可类证件复印件（法律法规规定需要资质许可的行业）；
☑有效的管理体系文件(至少提供主要文件，如管理手册)；
☑生产工艺流程图/服务流程图/经营过程流程图；
☑组织机构图及部门职责说明；
□存在多场所的组织需要填写多场所情况表（见附表）；
☑主要生产设施设备清单（见附表）
☑主要检验设备表（见附表）

◆组织、部门中可能产生潜在事件或紧急情况的设备、场所、活动是否得到明确？
◆可能发生的事故或紧急状态是什么？
◆以往是否发生过？
◆一旦发生会产生怎样的食品安全危害？
◆是否有程序？
◆程序中是否规定了确定潜在紧急情况和事故的内容？
◆是否针对潜在紧急情况和事故规定了处置对策？
◆针对事故和紧急状态采取的对策能否起作用？
◆对策是怎样确定的？是否经过论证？
◆是否有明确的处置程序、方法、措施和组织？
◆是否有明确的职责和资源保证？
◆有无与相关部门联络的规定？
◆如何规定的？是否演练过？
◆演练的效果如何？
◆是否根据演练结果对程序加以修改？
◆有无上述记录？
◆组织是否规定了确定、提供并维护基础设施的方法？
◆组织提供了哪些设施和设备？
◆设施和设备是否符合需要？
◆设施和设备是否得到了维护？
◆前提方案是否包括以下的内容：
a)建筑物和相关设施的布局和建设。
b)包括工作空间和员工设施在内的厂房布局。
c)空气、水、能源和其他基础条件的提供。
d)包括废弃物和污水处理的支持。
e)设备的适宜性，及其清洁、保养和预防性维护的可实现性。
f)对采购材料、供给、清理和产品处置的管理。
g)交叉污染的预防措施。
h)清洁和消毒。
i)虫害控制。
j)人员卫生。

◆是否有定期评审食品安全方针的规定？
◆管理者是否定期评审过食品安全方针？
◆如何对食品安全方针进行修订？
◆评审、修订的依据是什么？
◆如何保证策划能满足食品安全目标及食品安全管理体系总要求？
◆现有食品安全管理体系策划后形成了多少文件？有多少份程序文件？是否满足要求？
◆食品安全目标是否实现（以此确认食品安全管理体系策划的有效性）？ 
◆文件的更改是否受控？
◆是否有清晰的组织结构图？
◆相关或岗位的职责是否得到规定并形成文件？
◆组织是否了负责处理问题的人员？是否明确了人员的职责和权限？
◆人员接到问题汇报后，是否适时采取了措施并记录了所采取的措施？
◆各部门、各类人员的职责、权限及相互关系是如何传达的？
◆各有关人员是否明确各自的职责权限及相互关系？
◆各类人员是否明确完成职责任务与实现食品安全方针之间的关系？
◆食品安全小组组长是否对体系的建立、实施、保持负责？
◆是否向管理者报告食品安全管理体系的运行情况？
◆是否管理食品安全小组并组织其工作？
◆是否确保食品安全小组成员得到相关培训和教育？
◆组织是否有沟通的程序？程序中是否对沟通的方式、内容作了规定？程序制定过程中是否听取了员工意见？

随着工业化进程的加速，越来越多的商品需要得到有效的保护。和其他的包装材料相 比，瓦楞纸箱有着自身的优势：成本低、便于回收、成型前体积小、强度大等优点，深得客 户喜爱。
 有效的保护内装物是瓦楞纸箱的意义所在，提高对纸箱可靠性的关注程度就变得尤为 重要。换句话说，就是箱子在其整个寿*能否良好的完成堆码、仓储、流通等环节中的各 项功能。那么能否赋予一个箱子这些优良的可靠性，并且做到结构设计和成本合理是由多方 面因素共同影响的。
下面，就谈一谈自己认为的一些较为重要的影响因素。
 1.原纸对瓦楞纸箱可靠性的影响 从原纸生产厂家开始，就已经对纸箱的抗压性能产生影响了。瓦楞原纸是纸箱生产的基 本材料，原纸性能是否优良直接关系着终成箱的质量。要生产抗压强度合格的纸箱，有效 的保证纸箱的可靠性，首先要从原纸的质量开始管控。
01)负责文件和资料的控制与管理；负责质量记录的控制与管理；
02)负责公司基础设施的修缮，维护和保险业务的处理；
03)负责职工劳保福利的管理；
04)负责公司办公区域的卫生管理；
05)负责公司内外信息的传递和处理，及内部沟通活动；
06)外来人员的具体接待，公司的企业文化、形象的设计及落实
07)公司的各项会议的组织（包括会议通知、会场安排等）。
08)负责编制公司年度职工教育培训计划并组织实施；
09)负责员工的能力考核和工作鉴定工作；
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