食品安全管理体系认证 西安ISO22000认证如何申请 咨询协助 条件预判

ISO22000食品安全管理体系认证，申请需要提交以下资料
1.认证申请书
2.营业执照组织机构复印件
3.卫生许可证复印件
4.卫生许可证复印件（适用时）
5.其它法律文件复印件（适用时）
6.申证组织基本信息
7.执行的法律、法规、标准和规范清单
8.产品符合食品安全要求的证据
9.主要生产、检验设备清单
10.22000体系文件，包括：
1）手册、程序文件2）厂区和车间平面布置图3）生产工艺流程图4）水、气、人、物流图 5）前提方案文件 6）产品描述文件 7）危害分析文件 8）22000 计划文件
11.多场所清单（适用时）
大致流程为：准备资料--提交申请--提交资料--安排审核--不符合整改--通过发证！
食品安全管理体系认证咨询之各部门的内容：
与生产人员进行小组讨论，沟通之前的培训内容掌握情况、目前我们的执行情况、文档与表单适用情况，确认需要修改的表单与文档及需要修改的内容，使人、机、料、法、环、测相协调、相关管理工具及管理方式的落地，如：件检验，5S等
与品管人员进行小组讨论，沟通之前的培训内容掌握情况、目前我们的执行情况、文档与表单适用情况，确认需要修改的表单与文档及需要修改的内容，理顺实验室管理、检验程序、内控标准，抽样方案、检测方法、检测记录、检测报告、巡检等流程
与技术研发人员进行小组讨论，沟通与工艺设计与产品研发的内容要求、与各部门的配合情况，规范设计与开发过程，确定相关的表单与作业要求
与人力资源管理人员进行小组讨论，沟通与之相关的内容要求、与各部门的配合情况、人力资源**问题，确定相关的表单与作业要求
与业务人员进行小组讨论，沟通与客户沟通过程的管控、与各部门的配合情况，规范设计与开发过程，确定相关的表单与作业要求
了解各部门文件运行情况，巡查现场，开出不符合项，并就不符合项进行探讨；对不足或困惑进行改进与解答，检查体系运行情况，判断是否有需要进一步进行改进
了解各部门文件运行情况，如果有不足或困惑进行改进与解答，检查体系运行情况，判断是否有需要进一步进行改进

ISO22000认证食品安全管理体系认证办理申请需要哪些流程：
1、向咨询公司了解ISO22000认证所必须具备的条件；
2、与咨询公司签订认证咨询协议，由咨询公司*辅导员给予企业培训辅导以建立ISO22000食品安全管理体系，在辅导期间配合辅导员完成布置的任务，配合辅导与认证审核；
3、与认证公司签订认证合同，向认证公司提交认证申请；
4、确定审核排期，审核员前往贵公司进行认证审核分两个阶段；
5、通过审核，等待证书。

ISO22000认证食品安全管理体系认证的周期是多久：
从签订协议后到贵公司拿到证书一般的周期为30-120天左右。
ISO22000认证的要求及内容：
1、ISO22000供应商要求；
2、ISO22000追溯系统要求；
3、危害控制计划要求；
4、ISO/TS22002等前提方法要求；
5、ISO22000的其他要求。

为持续改进危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证（以下简称HACCP认证）制度，保持和提升HACCP认证工作的国际化水平，根据《*共和国认证认可条例》、《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证实施规则》等有关规定，国家认监委制定了《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要求 1.0》，增加为HACCP认证依据。
01致敏物质的管理
1.1企业应建立并实施针对所有食品加工过程及设施的致敏物质管理方案，以大限度地减少或消除致敏物质交叉污染。
1.2企业应对原辅料、中间品、成品、食品添加剂、加工助剂、接触材料及任何新产品开发引入的新成分进行致敏物质评估，以确定致敏物质存在的可能性，并形成文件化信息。
1.3企业应识别致敏物质的污染途径，并对整个加工流程可能的致敏物质污染进行风险评估，避免致敏物质交叉污染的发生。
1.4企业应制定减少或消除致敏物质交叉污染的控制措施，并对控制措施进行确认和验证。
1.5对于产品设计所包含的致敏物质成分，或在生产中由于交叉接触所引入产品的致敏物质成分，应按照工厂所在国和目的国的法律法规要求进行标识。

食品欺诈的预防02

2.1企业应建立并保持文件化的食品欺诈脆弱性评估程序，包括：
a）识别潜在的脆弱环节；
b）制定预防食品欺诈的措施；
c）根据脆弱性，对措施的**顺序进行排序。
2.2企业应收集有关供应链食品欺诈的以往和现行威胁信息，对食品链所有的原辅料进行脆弱性评估，以评估食品欺诈的潜在风险。
2.3企业应依据适用的法律法规制定文件化的食品欺诈预防计划，针对识别的食品欺诈脆弱环节制定并实施具体的措施，以减少或消除识别的脆弱环节
2.4企业的食品欺诈预防计划应覆盖相关的食品类别，并被企业的食品安全管理体系所支持。
2.5企业应对预防措施进行确认和验证，并持续地对食品欺诈预防计划进行评审，至少每年一次。
ISO22000食品安全管理体系认证办理申请需要哪些流程：
1、与咨询建立合作，联系确定认证申请和体系辅导的方案，之后依据方案开展工作；
2、建立体系并运行体系，进行必要的软硬件整改；
3、准备第三方资料，比如：产品检测报告、测量仪器校准报告、员工、特种设备检测报告、特种设备操作证、特殊工种资格证；
4、与认证公司签订认证合同，约定审核排期并做好审核员行程的安排；
5、审核员进行企业现场审查的时候，给予配合，提供企业现场的运作情况以完成审核。
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